、用作制造硝化甘油、醇酸樹(shù)脂和環(huán)氧樹(shù)脂。

2、在醫學(xué)方面，用以制取各種制劑、溶劑、吸濕劑、防凍劑和甜味劑，配劑外用軟膏或栓劑等。

3、在涂料工業(yè)中用以制取各種醇酸樹(shù)脂、聚酯樹(shù)脂、縮水甘油醚和環(huán)氧樹(shù)脂等。

4、紡織和印染工業(yè)中用以制取潤滑劑、吸濕劑、織物防皺縮處理劑、擴散劑和滲透劑。

5、在食品工業(yè)中用作甜味劑、煙草劑的吸濕劑和溶劑。

6、在造紙、化妝品、制革、照相、印刷、金屬加工、電工材料和橡膠等工業(yè)中都有著(zhù)廣泛的用途。

7、并用作汽車(chē)和飛機燃料以及油田的防凍劑。

8、甘油可以作為塑化劑用于新型陶瓷工業(yè)。

食用級甘油其中最優(yōu)質(zhì)一種-生物精化甘油，除含有丙三醇，還有酯類(lèi)、葡萄糖等還原糖，屬于多元醇類(lèi)甘油;除具有保濕、保潤功能外，還具有高活性、抗氧化、促醇化等特殊功效 。

吸食電子煙需要補充的電子煙液，簡(jiǎn)稱(chēng)煙油，其中50%或70%以上的成本是VG甘油丙三醇，甘油經(jīng)過(guò)高溫加熱蒸發(fā)可產(chǎn)生大量濃郁的煙霧。通常電子煙用戶(hù)為了追求更大煙霧，還會(huì )在成品煙油中額外添加VG甘油。