卷燒餅培訓(xùn) 學(xué)習(xí)卷燒餅

    說到燒餅，相信很多人不會(huì)感到陌生，燒餅是一種美食，全國(guó)各地已經(jīng)有各種各樣的做法，不同的做法有不同的特色，獨(dú)特的口感和令人回味的味道。肉卷燒餅外觀來講，色澤誘人，吃起來口感細(xì)膩，香酥松軟，很多食客對(duì)此就吃不膩，這種燒餅真正適合南北不同口味的需求，從而贏得了更多人的贊譽(yù)。

長(zhǎng)沙曾食坊肉卷燒餅培訓(xùn)內(nèi)容：

香辣鮮肉、香辣牛肉、梅菜肉末、孜然鮮肉、豬油白糖

肉卷燒餅培訓(xùn)要點(diǎn)

1、肉卷燒餅技術(shù)詳解，包括原料的選購(gòu)、配方調(diào)味料配制等。

2、核心小吃工藝?yán)蠋熞粚?duì)一的實(shí)操示范，講解肉卷燒餅技術(shù)。

3、自己親手制作熟悉流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

4、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

5、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

6、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。